廣東省開平市榮香食品有限公司
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白蓮月餅和紅連月餅只是在材料和口味上有所區(qū)別。
白蓮月餅的白蓮蓉就是蓮子和白糖做的，味道稍微清淡一些。
紅蓮月餅的紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的，味道稍微弄一些。
蓮蓉月餅是廣東省近代的漢族名點，中秋節(jié)食品。品種有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究，要選用當年產的蓮子，制出的餡料色澤金黃，幼滑清香，月餅形狀豐美、鮮腴。廣式蓮蓉月餅于2009年正式進入廣州非物質文化遺產名錄，成為榜上的美食之一。
