廣東省開(kāi)平市榮香食品有限公司
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烘烤月餅的溫度是多少？
答：伍仁月餅的溫度上火在220度左右，底火約150—180度。而蓉餡月餅的溫度要適當(dāng)高些，面火約為250度，底火不變。
用中高火烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。這樣自制月餅也就大功告成。中秋賞月之時(shí)品嘗自己烤制的月餅這種感覺(jué)你難道不想知道嗎？那就自己動(dòng)手做吧，那樂(lè)趣自然在其中。
