廣東省開平市榮香食品有限公司
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前不久,一篇《一道壽司,半載生命,超越50年的技藝打磨,只有他才能告訴你什么是匠心~》打動(dòng)了無數(shù)網(wǎng)友,不少人表示被小野二郎父子幾十年如一日地堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的匠人精神所感動(dòng)。的確,在高速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì),對經(jīng)典的傳承與守護(hù)顯得彌足珍貴,而爆發(fā)于網(wǎng)絡(luò)中的各種奇葩月餅,也再度引發(fā)大眾對商家大打“網(wǎng)紅牌”,破壞傳統(tǒng)與匠心的批判。
作為中國的傳統(tǒng)小吃代表,月餅源自中秋節(jié)的飲食習(xí)俗。古時(shí),月餅作為祭品,只在中秋節(jié)前夕售賣,并在節(jié)日當(dāng)天食用。自北宋開始,民間便有了吃月餅的傳統(tǒng),而月餅則逐漸發(fā)展出各式各樣的口味與形式。
千百年后的今天,我們的老祖宗怎么也想不到,中秋節(jié)在數(shù)月前,便隨著月餅上市銷售而打響。今年的“月餅戰(zhàn)”更提前兩個(gè)月便拉開序幕,而商家為了搶奪消費(fèi)市場,紛紛各出奇“餡”,令人亮瞎了眼。
像大蝦芝士、酸菜牛蛙這種月餅餡料等,都不算神馬了,畢竟有韭菜雞蛋、泡椒鳳爪在前。不過,敢問商家能否考慮下消費(fèi)者的“口感”?
不少網(wǎng)友在三觀被震碎之余,也用盡自己的想象力,吐槽這些畫風(fēng)清奇的月餅。相比“十三香小龍蝦”、“蟹粉鮮肉”等年度熱門菜品所形成的月餅餡料,大多人表示,部分商家推出的月餅餡料實(shí)在有點(diǎn)辣眼睛~~~
通過今年的月餅戰(zhàn),作者和許多網(wǎng)友一樣,真心hold不住某些商家的招數(shù)了。在此,希望大家能“少點(diǎn)套路,多點(diǎn)真誠”,踏實(shí)走心,從消費(fèi)者、產(chǎn)品、社會(huì)三個(gè)維度出發(fā),合理創(chuàng)新。有時(shí)候,堅(jiān)守能帶給消費(fèi)者更多的溫馨。畢竟在傳統(tǒng)逐漸遺失的今天,多一點(diǎn)對經(jīng)典的回味,實(shí)屬不易!