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首先,看包裝。消費(fèi)者購(gòu)買月餅時(shí)需注意檢查包裝的完整性,選擇簡(jiǎn)潔、安全、環(huán)保材料的月餅包裝,標(biāo)準(zhǔn)的月餅包裝應(yīng)包含以下五點(diǎn)內(nèi)容。(1)生產(chǎn)企業(yè)全稱、詳細(xì)地址是否標(biāo)注在包裝顯著位置上;(2)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否明確標(biāo)識(shí);(3)配料表、凈含量等指標(biāo)是否
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有。月餅不是在冰箱里保存的東西,但也不是當(dāng)天做當(dāng)天吃的東西。過去北方的月餅非常干非常硬,糖特別高,水分特別少,或者用油脂來替代水,再加很多糖。生命離不開水,沒有水細(xì)菌和霉菌就難以繁殖。即便如此,南方的蛋黃月餅過兩周也會(huì)長(zhǎng)霉。只不過,過去
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參戰(zhàn)各方正各顯神勇,在創(chuàng)新、包裝、宣傳方面尋找突破口。尤其在創(chuàng)新上,今年月餅市場(chǎng)奪眼球的不是什么天價(jià)月餅,而是各式創(chuàng)新產(chǎn)品。這些月餅因?yàn)轲W料夠奇葩,讓消費(fèi)者感嘆“只有我們想不出的口味,沒有商家做不出的月餅”。無論堅(jiān)守經(jīng)典、呵護(hù)情懷,還是大膽
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