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配方只是好蓮蓉餡料制作成功的一半，而另一半則是生產工藝?；谏徣仞W料全自動生產線比較昂貴的情況下，不少廠家選擇半自動生產線，就是蓮子在炒制后由人工出鍋，再放入機器進行包裝。其中蓮蓉餡料的炒制是關鍵的一環(huán)，不過在蓮子炒制前也有大量的前處理工序
發(fā)布時間：2022-11-23 點擊次數：145
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食品餡料是一類食品原料，是指以植物的果實或塊莖、畜禽肉制品、水產制品等為原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他輔料，采用加熱、殺菌、包裝等工藝加工而成的產品。食品餡料可用于多種食品的生產中，其種類較多：1.按用途不同，食品餡料可分為焙烤食品用
發(fā)布時間：2021-06-08 點擊次數：253
