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時候很喜歡吃月餅,那是五仁月餅，里面有核桃仁、瓜仔仁、松子、冰糖、西瓜青紅絲之類的，嚼在口里有一種松子的清香味。那是一個生活貧困的年代，物資匱乏，食品和一些生活用品都要憑票供應(yīng)。中秋佳節(jié)，生活再困難，父親也要買兩斤月餅，一斤寄給外祖母，一斤
發(fā)布時間：2019-07-02 點(diǎn)擊次數(shù)：236
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好的月餅餡料之所以深受消費(fèi)者的喜愛，就在于其細(xì)膩、滑潤和松軟的口感，造成這種口感特性的關(guān)鍵就是餡料的原料組成。餡料的生產(chǎn)原料通常是淀粉含量高的植物原料，根據(jù)葡萄糖分子之間連接方式的不同，淀粉分為直鏈淀粉和支鏈淀粉。直鏈淀粉含量高的原料不發(fā)粘
發(fā)布時間：2018-07-30 點(diǎn)擊次數(shù)：168
