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  • [公司新聞] 餡料的獲得除原料選擇外，還在于其獨特的制餡工藝。

    餡料的獲得除原料選擇外，還在于其獨特的制餡工藝。餡料作為一種固態(tài)混合物，所含有的干固物被分散為非常細小和光滑的質(zhì)粒時，才體現(xiàn)出細膩的口感特征。質(zhì)粒粒度愈小，口感就愈細膩。淀粉是餡料中的主要原料，雖然肉眼觀察到的淀粉是一種白色粉末，但在顯微鏡
    發(fā)布時間：2018-07-30   點擊次數(shù)：91

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