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  • [餡料知識] 傳統(tǒng)黑豆沙餡料的制作工藝

    傳統(tǒng)黑豆沙餡料的制作工藝主要包括以下幾個步驟：一、選料與泡豆選料：選擇顆粒飽滿、無蟲眼、無霉變的優(yōu)質(zhì)黑豆作為原料。黑豆的品質(zhì)直接影響到最終黑豆沙的口感和風(fēng)味。泡豆：將選好的黑豆清洗干凈，然后用水浸泡數(shù)小時（如3小時左右），直至豆皮起皺，豆體
    發(fā)布時間：2024-10-17   點擊次數(shù)：21

  • [行業(yè)新聞] 制作蓮蓉豆沙餡料需要注意什么細(xì)節(jié)

    制作蓮蓉豆沙餡料時，需要注意以下幾個關(guān)鍵細(xì)節(jié)，以確保最終產(chǎn)品的口感、質(zhì)地和安全性都達到最佳狀態(tài)：一、材料選擇與準(zhǔn)備蓮子與紅豆的選擇：選擇新鮮、無蟲蛀、無霉變的干蓮子和紅豆。干蓮子應(yīng)色澤均勻，紅豆則宜選用顆粒飽滿、色澤紅亮的品種。注意檢查材料
    發(fā)布時間：2024-07-17   點擊次數(shù)：40

  • [餡料知識] 豆沙餡料不僅具有獨特的味道和口感，還富含多種營養(yǎng)成分

    豆沙餡料是東亞傳統(tǒng)食品中常用的一種內(nèi)餡，由糯米、糖和豆沙等原料經(jīng)過精細(xì)加工制成。豆沙餡料不僅具有獨特的味道和口感，還富含多種營養(yǎng)成分。首先，豆沙餡料中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物質(zhì)，能夠滿足人體對這些營養(yǎng)素的需求。豆沙餡料中的豆沙是由紅豆
    發(fā)布時間：2023-04-24   點擊次數(shù)：93

  • [餡料知識] 月餅的口味大全？看看你喜歡哪一種？

    月餅可是中秋節(jié)的標(biāo)配美食，相信每個人都很喜歡吃吧。月餅的營養(yǎng)豐富，不僅口味眾多，而且品牌也相當(dāng)多。那么，常見月餅都有哪些口味呢?下面就讓我們看看月餅的口味大全吧。一、月餅的口味大全1.豆沙餡月餅豆沙口味的月餅是一款經(jīng)典的老味道，深受不少朋友
    發(fā)布時間：2022-07-09   點擊次數(shù)：278

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